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Cartas

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Rincón de la anchoa

  • Marinera, ensaladilla tradicional con anchoa 00 sobre tosta 4,50 €
    🌾 🥚 🐟
  • Matrimonio, anchoa 00 y boquerón con su piparra 5,00 €
    🌾 🐟
  • Tosta con mantequilla ahumada y anchoa 00 4,50 €
    🌾 🥛 🐟
  • Patatas fritas con agritos 7,00 €
    🐟
  • La Tosta Insensato, hojaldre invertido, foie, perlas de anchoa y cebollino 2,00 €
    🌾 🐟
  • Tosta sardina ahumada, queso crema, tomate seco y piparra ahumada 5,50 €
    🌾 🥛 🐟
  • Tosta anchoa 00 y tomate rallado 4,50 €
    🌾 🐟
  • Lata de anchoas 00 del Cantábrico 22,00 €
    🐟
  • Gildas

    Consultar, precio según mercado

    🦐 🥚 🐚 🐟

Entrantes fríos

  • Lacón cocido aliñado con pimienta y limón 9,00 €
  • Ensaladilla tradicional 5,00 €
    🥚 🐟
  • Ensaladilla con salazones alicantinos 7,00 €
    🥚 🐟
  • Ensaladilla de alcachofas y atún en escabeche 7,50 €
    🥚 🐟
  • Latas

    Consultar, precio según mercado

    🦐 🐚 🐟

Entrantes calientes

  • Torrezno 8,00 €
  • Tortilla de patatas, setas y trufa 8,50 €
    🌰 🥚
  • Alcachofa confitada, foie, panceta, parmesano y huevo 65º 8,00 €
    🥚 🥛
  • Nuestras patatas a la brava 8,00 €

Ensaladas

  • Ensalada alicantina 13,00 €

    (Tomate, cebolleta, alficoz, tallos de alcaparras, salazones y "mollitas")

    🌾 🐟
  • Ensalada de ventresca 12,00 €

    (Tomate, espárragos trigueros, cebolletas, rábano y ventresca)

    🐟

Cocas de Folgueroles, nuestro exclusivo pan de cristal

  • Sobrasada, queso Xiros de Lugo y miel 8,00 €
    🌾 🥛
  • Escalivado y salazones alicantinos 8,00 €
    🌾 🐟
  • Burrata, mortadela italiana y pistacho 10,00 €
    🌰 🌾 🥛
  • Salmon ahumado sus perlas y guacamole 8,50 €
    🌾 🐟

Pescados

  • Carpacho de gamba, manzana y virutas de foie 12,50 €
    🐚 🐟
  • Tartar de atún* 22,00 €
    🌾 🐟 ❓ 🌱
  • Mini hamburguesita de bonito 6,50 €
    🌾 🐟 🌱
  • Pulpo con patatas panadera 20,00 €
    🐟
  • Marisco

    Consultar, precio según mercado

    🦐 🐚 🐟

Carnes

  • Carpacho de buey, aceite de trufa, lascas de parmesano y rúcula 12,00 €
    🥛
  • Mini hamburguesa de buey con queso chedar ahumado y tomate seco 8,00 €
    🌾 🥛
  • Mini hamburguesa de entraña con cebolla caramelizada 8,00 €
    🌾 🥛
  • Nuestro Steak tartar* 24,00 €

    "El Mejor Steak Tartar Alicante gastronómica 2024-25"

    🌾 🥚 🌭 🐟
  • Tosta de steak tartar* 12,00 €
    🌾 🥚 🌭 🐟
  • Mini Pepito de solomillo 7,50 €
    🌾 🥛
  • Montadito de solomillo 12,00 €

    (con nuestra coca, queso crema trufado y cebolla caramelizada)

    🌾 🥛

Postres

  • Torrija 7,50 €
    🌾 🥚 🥛
  • Milhojas con crema de turrón 7,50 €
    🌾 🥛
🌾 Gluten🥚 Huevos🐟 Pescado🥛 Lactosa🦐 Crustaceos🐚 Moluscos🌰 Frutos-secos🌱 Soja🌭 Mostaza

Servicio de pan 1,50€

IVA 10% Incluido.

Para más información sobre alérgenos consultar con nuestro equipo.

Los pescados que se sirven crudos, en este establecimiento, han sido congelados de acuerdo con la normativa.

 

 

Sugerencias Insensatas o No

Marisco

  • Ostra Especial nº2 by Daniel Sorlut (unidad) 5,00 €
    🦐
  • Caja-Abierta-de-Ostras-Especial-Daniel-Sorlut-2
    Ostra especial nº 2 by Daniel Sorlut acevichada (unidad) 6,50 €

Sugerencias

  • Ensaladilla de Centollo 8,00 €
    🦐
  • Sashimi de atún rojo con salsa nikkei 19,00 €
    🐟 ❓ 🌱
  • Nido de tartar de atún rojo con huevo a 65º 19,00 €
    🥛 🐟
  • Anchoa de bota con tomate 4,00 €
    🐟
  • Alcachofa, crema de foie y panceta ibérica 7,50 €
    🥛
  • Corvina curada con ajo blanco y encurtidos 19,00 €
    🦐 🐟
🦐 Crustaceos🐟 Pescado🌱 Soja🥛 Lactosa

IVA 10% incluido

Para información de alérgenos consulte con nuestro equipo

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A compartir

 

Tomate trinchado0 con ventresca

Marinera con salazones alicantinos (1 por persona)

Lacón aliñado con pimienta y limón

Torreznos

Patatas bravas

Tortilla de patatas con setas y trufa

 

A elegir

 

Lingote de costilla con salsa Guinness y puré de patata ahumado

o

Bacalao confitado con patatas panaderas

 

 

Postre surtido