insensato, ta
del latรญn insensatus
adjetivo. Falto de sensatez, tonto, fatuo.
Sinรณnimos: alocado, loco, desatinado, imprudente, irreflexivo, irresponsable, inconsciente, irrazonable, necio, temerario.
Antรณnimos: prudente, sensato, juicioso
anchoa
Quizรก del catalรกn anxova, este del genovรฉs anxiรดa, y este del griego aphรฝฤ.
Boquerรณn curado en salmuera con parte de su sangre.
Sinรณnimos o afines de anchoa
โข anchoa
โข boquerรณn, bocarte, aladroque
vermรบ
Del alemรกn Wermut โajenjoโ
- Licor compuesto de vino, ajenjo y otras sustancias amargas y tรณnicas que se toma como aperitivo.
- Funciรณn de cine o teatro por la tarde, celebrada con horario anterior al de las sesiones acostumbradas. Usado tambiรฉn como femenino en aposiciรณn.
Sinรณnimos o afines de vermรบ: vermut, martini.
laterรญa
Conjunto de latas de conserva
Sinรณnimos o afines de laterรญa
โข laterรญo
โข hojalaterรญa
Nuestras Cartas
Nuestra Historia
Durante mรกs de 36 aรฑos me dediquรฉ a otro negocio: vendรญa carritos de bebรฉ. Incluso fui pionero en lanzar una web especializada. Pero en 2018 decidรญ cerrar, cansado de competir con grandes plataformas.
Pasaron seis aรฑos hasta que, casi sin pensarlo, surgiรณ la idea. ยซQue si abrimos esto, que si tal…ยป y asรญ naciรณ Insensato, el 31 de mayo de 2024, en las galerรญas Churruca de Alicante.
Desde el principio tuve claro lo que querรญa: un sitio en el que se comiera muy bien y la gente disfrutara. Aunque en la entrada ponga ยซvermut y anchoaยป, Insensato es mucho mรกs. Es un bar de picoteo con sorpresas, como nuestro steak tartar, que ganรณ hace poco el premio al mejor de la provincia en la Feria Alicante Gastronรณmica.
Junto a un equipo en el que confรญo plenamente, todo se prepara aquรญ, al momento. Ademรกs, cuidamos cada detalle: desde las gildas hasta el pan, seleccionando los mejores proveedores.
ย
Insensato es el bar en el que siempre me habrรญa gustado estar. Y ahora, estoy en รฉl.
Conรณcenos
Noticias Insensatas
‘Trรญptico de anchoas’, ‘Milhoja pipirrana’ y ‘Calamar terreta’, mejores tapas de la Ruta Cofrade de 2025
Lee la noticia completa aquรญ. Fuente: Europa Press
El โTrรญptico de Anchoasโ de Insensato Vermรบ, elegida Mejor Tapa Cofrade 2025 en Alicante
La tapaย โTrรญptico de Anchoasโย del restauranteย Insensato Vermรบย se ha alzado como laย Mejor Tapa Cofrade 2025, gracias a los votos de mรกs de…
Mรกs de 700 personas votan sus tapas favoritas en la Cuaresma
El pรบblico elige la mejor Tapa Cofrade 2025: gana Insensato Vermรบ con su ‘Trรญptico de anchoas’ El restauranteย Insensato Vermรบย se ha…
Una original receta de anchoas gana el concurso Tapa Cofrade de Alicante
El segundo y tercer premio son para las creaciones, Milhoja Pipirrana y Calamar de la Terreta El concursoย Tapa Cofrade, organizado…
El Trรญptico de anchoas, del โInsensato Vermรบโ, consigue el primer premio de la Tapa Cofrade de Alicante 2025
El โTrรญptico de anchoasโ del restauranteย Insensato Vermรบย ha sido elegida la mejor Tapa Cofrade 2025 por los ciudadanos dentro concurso de…
Luis, de vender carritos de bebรฉ a hacer el mejor steak tartar de la provincia de Alicante
El cierre de un comercio con 36 aรฑos de historia acabรณ llevando a Luis Pรฉrez a abrir un bar que…
INSENSATO Vermรบ y Anchoas, restaurante ganador de la Tapa Cofrade 2025 en Alicante
Esta es la mejor Tapa Cofrade de Alicante El restauranteย Insensato Vermรบย ha ganado el concurso de laย mejorย Tapa Cofrade 2025ย con su โTrรญptico…
